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ごあいさつ

 新年明けましておめでとうございます。
今年も新しい年を無事スタートできました事、これもひとえに皆様のおかげと感謝しております。
 私は毎年、豊川稲荷に家族で初詣に出かけております。
豊川稲荷は商売繁盛の神様として有名なのもあるのですが、家族と一緒に一年の初め を迎える楽しみな行事としているところが大きくあります。
子供が小さい時は、参拝の後に境内にある飴細工の屋台で作っているところを子供と 一緒に見入った後「ポケモン」や「ドラえもん」などの飴を買い、境内の砂利で遊び、その後参門近くのお店で「くまで」を 買いお昼を食べて帰っておりました。
近頃は子供も大きくなり、家族全員揃うのは中々難しくなったのですが・・・・
皆さんのお宅にも、年末年始何かされている事はありますか?
 ところで、豊川と言えば昨年11月に 『B-1グランプリ』が開催され全国から多くの人が来場したようです。
ここ数年、全国の商工会議所や市役所等が 中心となって『ご当地グルメ』や『ゆるきゃら』を紹介し大変大きな経済効果をもたらしているようです。
予算をかけずわが町のピーアールをする・・・ 画期的な企画だと感心致しております。
豊川ではB級グルメは『稲荷寿司』、ゆる きゃらは『いなりん』というきつねの着ぐるみ、岡崎は、ゆるきゃらの「おかざえもん」どれも洗練されたものと言うよりは、 『人の心をほっと和ませるもの』ですね。 私どもハヤックも立派な広告でお知らせするのでなく、皆様へのサービスに心をつくしたいと思っております。
今年も一年宜しくお願い致します。


代表取締役社長 林 昌元

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 野菜を茹でるとき、「水」から?「お湯」から?

 野菜を茹でる時は、土の中にできる根野菜は水から、地上から上にできる葉ものは沸騰したお湯からが基本です。
 根野菜は、火が通るのに時間がかかるので水からじっくり火を通すと、柔らかくなり甘味も出ます。
ただし、レンコン、ゴボウ、里芋は、アクが強いので煮物をする時は、大根、カブ、人参とは別々に茹でるのがオススメです。
一方、葉ものは沸騰したお湯で短時間茹でることで、綺麗な緑色を保ちます。
例えば、旬のほうれん草は、根株に十文字の切り込みを入れ、茹でたものはすぐに冷水に浸すと、色も味もよくなります。

漢字チェック
正しいのはどっち?
今月の1分English
問:調査にカイトウする。  ア)回答 イ)解答
 どっちの漢字? image 解答: ア) 回答
解説:
「回答」は、質問・要求などにこたえること。
「解答」は、問題を解いて答えを出すこと。
「回答」は質問者がいることが前で、その人の問いに応じることを指す一方で、「解答」は質問者を前提とされておらず、謎とされる問題の「答え」を見つけ出していくことと覚えておくとよいです。
おしゃべり編集部
おしゃべり編集部あけましておめでとうございます。2014年は午年ですね。人間と馬の歴史は古く、馬の家畜化を示す最古の証拠は、紀元前3500年頃だそう。日本では、弥生時代末期から古墳時代には既に乗馬の習慣があったと言われています。馬は人間の心を読むといいます。最新の研究によると、馬は人間の言葉を理解できるだけでなく、とても良い記憶力を持っており、しばらくの間離れていた人間を覚えていられるだけでなく、可愛がってくれた人間との関係を10年も覚えている事もあるそう。人間とずっと歴史をともにしてきた馬ですが、現代では、普段なかなか触れたりすることも少なくなってしまいました。最近では「競馬場」でポニーと触れ合えたり、乗馬体験ができたり、親子連れで一日遊べるスポットとして生まれ変わっているそう。午年の今年、おウマさんと触れ合う機会をつくりたいものですね。 今年も一年、どうぞよろしくお願いします。
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